Овсяная мука цельнозерновая

Мука овсяная цельнозерновая
Овёс мелем целиком, вместе с оболочкой, поэтому в муке остаются пищевые волокна. Вкус мягкий, чуть сливочный, с лёгкой природной сладостью — выпечка получается нежной и дольше не черствеет. Зерно выращиваем на своей земле в Ростовской области и мелем незадолго до отправки.

Для чего подходит
Овсяное печенье, кексы и маффины, панкейки и оладьи, сырники, домашние хлебцы и гранола, кисель и густые каши. Подходит для ПП-выпечки и детского меню. Хорошо работает в паре с пшеничной или рисовой мукой.

Как работать с мукой
В овсяной муке нет клейковины, поэтому тесто не тянется: в дрожжевой выпечке заменяйте ею не больше 30% пшеничной муки. Мука заметно впитывает влагу — дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы она набухла, иначе изделия получатся суховатыми. В печенье, панкейках и сырниках работает и на 100%. Вместо панировочных сухарей просто обваляйте продукт в овсяной муке.

Состав: мука овсяная цельнозерновая 100%. Без консервантов и красителей

Пищевая ценность на 100 г: белки 13 г, жиры 6,8 г, углеводы 64,9 г, в т. ч. пищевые волокна 4,5 г. Энергетическая ценность 369 ккал

Хранение: при температуре не выше 25 °C и влажности не более 70% в сухом, чистом, проветриваемом помещении. Срок годности 18 месяцев