Собственное фермерское производство • Свежий помол • Доставка по всей России • Фасовка от 2 кг • Работаем уже 5 лет
Мука из белого сорго, цельнозерновая
Сорго — древняя злаковая культура, которая любит южное солнце и хорошо
растёт в Ростовской области. Мука из белого сорго светлая и мягкая, с лёгкой
природной сладостью, и не перебивает вкус начинки. В ней нет глютена,
поэтому она подходит для безглютенового питания
Для чего подходит
Блины и оладьи, печенье, кексы и маффины, безглютеновый хлеб и лепёшки,
вафли, каши. Можно использовать как загуститель для супов и соусов
Как работать с мукой
В сорго нет клейковины, поэтому тесто не тянется и легко крошится. Для хлеба
и кексов смешивайте её с рисовой и нутовой мукой, например 50% сорго, 30%
рисовой и 20% нутовой, и добавляйте связующее — яйцо или льняную муку.
Блины и оладьи можно печь на чистой сорговой муке, дав тесту постоять 15–20
минут
Сорго — древняя злаковая культура, которая любит южное солнце и хорошо
растёт в Ростовской области. Мука из белого сорго светлая и мягкая, с лёгкой
природной сладостью, и не перебивает вкус начинки. В ней нет глютена,
поэтому она подходит для безглютенового питания
Для чего подходит
Блины и оладьи, печенье, кексы и маффины, безглютеновый хлеб и лепёшки,
вафли, каши. Можно использовать как загуститель для супов и соусов
Как работать с мукой
В сорго нет клейковины, поэтому тесто не тянется и легко крошится. Для хлеба
и кексов смешивайте её с рисовой и нутовой мукой, например 50% сорго, 30%
рисовой и 20% нутовой, и добавляйте связующее — яйцо или льняную муку.
Блины и оладьи можно печь на чистой сорговой муке, дав тесту постоять 15–20
минут
Состав: мука из белого сорго 100%. Без консервантов и красителей
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность: 330–364 ккал, Белки: 10,3–12, Жиры: около 1 г. , Углеводы: 69,9–76,3 г., Пищевые волокна (клетчатка): 2,7–3,5 г., Вода: около 11,9 г.
Хранение: при температуре не выше 25 °C и влажности не более 70% в сухом, чистом, проветриваемом помещении. Срок годности 18 месяцев
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность: 330–364 ккал, Белки: 10,3–12, Жиры: около 1 г. , Углеводы: 69,9–76,3 г., Пищевые волокна (клетчатка): 2,7–3,5 г., Вода: около 11,9 г.
Хранение: при температуре не выше 25 °C и влажности не более 70% в сухом, чистом, проветриваемом помещении. Срок годности 18 месяцев
Оставить заявку
Свяжемся с вами чтобы ответить на все вопросы или предложить специальные условия для оптовых закупок
Каталог ЭКО товаров
Экологически чистые продукты с полей Ростовской области. Свежий помол без посредников, добавок и ГМО. Розница от 2 кг и спеццены для бизнеса
