Паста гречневая

Паста гречневая (макароны гречневые)
Плоская лента из гречневой муки собственного помола с добавлением пшеничной муки твёрдых сортов — она держит форму и не разваривается. Вкус насыщенный, ореховый, с лёгкой горчинкой, цвет тёплый коричневый. Гречиху выращиваем на своей земле в Ростовской области.

Для чего подходит
Горячие блюда с грибами, овощами и сливочным соусом. Азиатские блюда: соба с соевым соусом, вок с курицей или креветками. Холодные салаты с помидорами, огурцом и зеленью. Гарнир к мясу и рыбе. Хорошо сочетается с кунжутом, имбирём и зелёным луком.

Как готовить
Варить в большом объёме подсолённой воды 5–7 минут после закипания, помешивая в первую минуту, чтобы ленты не слиплись. Гречневая паста готовится быстрее пшеничной — пробуйте с пятой минуты. Откинуть на дуршлаг и сразу смешать с соусом или маслом: без него лапша схватывается. Для холодных блюд промыть под холодной водой. Воду после варки не используйте — она мутная от крахмала

Состав: мука гречневая 60%, мука пшеничная твёрдых сортов, вода. Без консервантов и красителей

Пищевая ценность на 100 г: белки 12 г, жиры 2 г, углеводы 70 г. Энергетическая ценность 340 ккал

Хранение: при температуре не выше 25 °C и влажности не более 70% в сухом, чистом, проветриваемом помещении. Срок годности 18 месяцев